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Le jus de céleri, la nouvelle tendance beauté

Tout est vert, il a une saveur particulière, et cela semble bon pour le corps et la beauté de la peau. Nous parlons du jus de céleri , un nouvel «engouement» général pour le monde de la beauté. L’extrait de ce légume est considéré comme un excellent allié pour la santé, en plus d’être une boisson rafraîchissante et désaltérante. Vous aurez besoin d’un extracteur de jus, ou au moins d’une centrifugeuse, pour obtenir cet «élixir» végétal. Le goût n’est pas aussi doux que celui des extraits de fruits, mais plutôt salin. Si votre palais ne l’apprécie pas, vous pouvez l’intégrer avec du jus de pomme, du fenouil ou du citron et obtenir une boisson plus agréable.

Jus de céleri entre propriétés et doutes

Le céleri est un légume très hydratant et riche en fibres. En extrayant le jus, la partie fibreuse est éliminée (ce qui est néanmoins bénéfique, essayez de la prendre sur d’autres légumes et fruits pendant la journée). Ce qui reste est un liquide riche en minéraux et en vitamines . On parle de potassium, de magnésium, de calcium, de sodium, de phosphore et de vitamines des groupes B et A (ces dernières sont présentes notamment dans les feuilles). Bref, un bon régal de substances bienfaisantes, particulièrement utile après une activité physique intense compte tenu du pouvoir hydratant et ré-minéralisant.

Ceux qui apprécie ses propriétés associent le jus de céleri au pouvoir de réduire la tension artérielle, garder le taux de cholestérol sous contrôle,  Agir comme un anti-inflammatoire naturel et limiter la présence d’hormones du stress.  En fait, ces propriétés sont souvent associées au céleri par plusieurs études, mais attention car dans de nombreux cas, il vaut mieux grignoter les côtes – avec toutes leurs fibres – plutôt que de simplement boire le jus. En fait, sur l’extrait, nous pouvons dire avec certitude qu’il est très hydratant, donc excellent contre la rétention d’eau et la déshydratation. Et cela étant riche en antioxydants, tout le corps en profite. Il est également hautement diurétique et détoxifiant 

Mais est-ce pour le jus vert un engouement motivé? Le jus de céleri a en fait plusieurs propriétés. Mais crier «au miracle» est plutôt déplacé, étant donné que les études scientifiques à l’appui de certaines théories extrêmes sont encore rares, alors que dans d’autres cas elles existent, mais elles parlent de suppléments de graines de céleri, de préparations pharmaceutiques en somme. 

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