Quels insectes mangeables pour apports nutritifs à l’organisme

L’entomophagie est pour ainsi dire une manière intéressante de relancer l’alimentation et l’agriculture d’un pays. Effectivement, le fait d’élever des espèces d’insectes et de les proposer à la consommation humaine est en phase de devenir un vrai exploit. Aux multiples vertus, les insectes mangeables sont bons pour la santé et à la fois pour la planète. Découvrez dans cet article quels insectes comestibles manger pour garder la forme.

Pourquoi consommer des insectes mangeables ?

Au jour d’aujourd’hui, le fait de manger des insectes comestibles incite de plus en plus de monde. Sur internet ou encore dans un magazine agriculture et nouvelles technologies, on retrouve même un bon nombre de sites qui proposent des insectes comestibles. L’eutamophagie attire effectivement plusieurs personnes du monde entier à cause des nombreuses qualités. À savoir que :

• Manger des insectes comestibles pour manger plus de protéines

Les insectes comestibles se classent nettement mieux que la viande de bœuf, en termes d’apport protéinique avec une teneur moyenne allant jusqu’à 70 %. Si vous êtes un adepte de la musculation ou si vous êtes juste en quête d’un régime hyper protéiné, n’hésitez surtout pas à manger des insectes comestibles ! Pour ce qui est du côté lipides et glucides, les insectes comestibles sont en mesure d’apporter respectivement une teneur de 15 et 10 %. Des indications qui sont tout à fait intéressantes.

• Les insectes comestibles : des mets bons pour la ligne

En général, on a tendance à penser que les aliments riches en protéines sont également riches en matières grasses. Ce qui n’est pas du tout le cas des insectes comestibles. En effet, ce n’est pas parce qu’ils sont riches en protéines que les insectes comestibles sont forcément aussi gras que la viande de bœuf ! Au contraire, sachez qu’une toute petite portion de ces bébêtes apporte moins de 100 calories. En gros, rien de plus efficace que le fait de manger des insectes comestibles pour rester en forme, tout en perdant un peu de poids.

• Manger des insectes comestibles pour un peu de bon goût dans la bouche

Cela paraît presque improbable de reconnaître que les insectes comestibles sont savoureux vu leur aspect physique. Et pourtant, ils ont les mêmes goûts que les aliments qu’on aime et qu’on mange tous les jours. Le goût du criquet, par exemple, il ressemble très clairement au goût de l’amande. Sans parler des termites rouges qui donnent un arrière-goût de bacon.

Les insectes mangeables bénéfiques pour la santé de chacun : un autre atout de taille !

Il faut admettre que les insectes comestibles ne sont uniquement pas efficaces à élever. Car en plus de cela, ils sont également efficaces en termes d’apport nutritif nécessaire à chacun. Les insectes comestibles sont généralement une grande source de protéines et de matières grasses.

À titre indicatif : 100 grammes de grillons contiennent plus de 12,9 grammes de protéines autrement dit d’acides aminés et 5,5 grammes d’acides gras ou de graisses instaurées. La même portion de sauterelles, quant à elle, contient 20,6 grammes d’acides aminés et 6 grammes de graisses instaurées.

Les fourmis rouges sont également très captivantes, notamment quand elles sont rôties à sec. En général, 100 grammes de fourmis rouges apportent 13,9 grammes de protéines et 3,5 grammes d’acides gras. Des chiffres qui indiquent la moitié des protéines et des acides gras apportés par la même portion de saumon.

Sur l’autre côté de la chaîne alimentaire, on retrouve les chenilles. Des vers qui sont en mesure de donner jusqu’à 55 grammes de protéines et 30 grammes de graisses instaurées, à chaque portion de 100 grammes. Il faut savoir que les chenilles ont un goût très savoureux et délicieux quand ils sont frits. Toutefois, retenez que ce sont des insectes comestibles qui ne contribueront pas au bon déroulement de votre régime alimentaire.

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